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Salmorejo

Salmorejo

Ingredientes:

4 tomates

Medio diente de ajo

Pan seco

Aceite

Vinagre

Sal y pimienta

Semillas (Girasol, sésamo, calabaza…)

Preparación:

Paso 1

Poner el pan en un bol con agua para que se ablande.

Paso 2

En el vaso de la batidora poner los tomates pelados y cortados a cuartos, con el ajo, un par de cucharadas de aceite y un chorrito de vinagre. Salpimentamos y batimos.

Paso 3

Lo ponemos en la nevera para que esté fresco.

Paso 4

A la hora de servir, poner por encima semillas.