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Plato de Horno

Plato de Horno

PLATO DE HORNO

 

  INGREDIENTES  

 

  250-300 gr. por persona entre patatas, boniato y calabaza

  1 Cebolla mediana por persona

  Sal, ajo, pimentón, perejil, orégano

  Para la salsa: mayonesa con ajo molido y comino

 

 

PREPARACIÓN

 

  1. Pelar los ingredientes, lavarlos bien y partirlos en rodajas de 0,5 cm.
  2. Pelar las cebollas y cortarlas en tiras no demasiado finas.
  3. Untar la bandeja del horno con aceite y disponer los ingredientes por filas. Una vez dispuestos añadir la sal y las especias. Después, sobre las patatas, el boniato y calabaza, añadir la cebolla y sazonar de nuevo con cuidado de no salar excesivamente.
  4. Pulverizar aceite sobre los ingredientes y añadir un chorrito de agua en la bandeja para evitar que se seque demasiado el plato.
  5. Introducimos la bandeja en el horno y lo encendemos a 220ºC.  Transcurridos 25 minutos comprobar si los ingredientes están hechos con un pincho de cocina.