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Espirales de Pasta y Besamel

Espirales de Pasta y Besamel

ESPIRALES DE PASTA CON BESAMEL

  INGREDIENTES  para 4 raciones 60 min. 422 cal.

 

8 láminas de lasaña, sal

150 g. de espinacas frescas

25 g. de pasas

50 g. de queso emmental rallado o vegetal

100 g. de beicon (puedes sustituirlo con carne vegetal o atún)

30 g. de mantequilla

30 g. de Harina

½ litro de leche

Nuez moscada,

50 g. de tomate frito

Pimienta

 

 

  PREPARACIÓN

 

1º Dejar las pasas a remojo en agua templada. Cocer las láminas de lasaña en agua salada, cuando estén al dente, extiéndelas en un paño para que se sequen. Lava las espinacas. Corta el beicon a tiras o la carne vegetal y saltéalos en una sartén sin aceite.

 

2º Dora 30 g. de harina en 30 g. de mantequilla, luego agrega poco a poco la leche mientras se remueve durante 10 minutos  a fuego lento. Añade sal, pimienta, nuez moscada y el tomate.

 

3º Reparte las espinacas, las pasas y el beicon o sustituto sobre las láminas de lasaña y pon 1 cucharita de besamel en cada una.